15€ voordeel voor nieuwe klanten

15€ voordeel voor nieuwe klanten bij hun eerste aankoop

15€ voordeel voor nieuwe klanten vanaf 45€

Voor huishoudens die voor de eerste keer bij bofrost* winkelen of die de afgelopen 18 maanden niet hebben gekocht.

15€ voordeel voor nieuwe klanten vanaf 45€

Voor huishoudens die voor de eerste keer bij bofrost* winkelen of die de afgelopen 18 maanden niet hebben gekocht.

15€ voordeel voor nieuwe klanten bij hun eerste aankoop vanaf 45€.

Voor huishoudens die voor de eerste keer bij bofrost* winkelen of die de afgelopen 18 maanden niet bij bofrost* hebben gekocht.

15€ voordeel voor nieuwe klanten bij hun eerste aankoop vanaf 45€.

Voor huishoudens die voor de eerste keer bij bofrost* winkelen of die de afgelopen 18 maanden niet bij bofrost* hebben gekocht.

Code tegoedbon: nieuweklant15

Pangasiusfilet met satésaus

Name: Pangasiusfilet met satésaus
Total time: 25 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 4 pangasiusfilets; 60 g uienblokjes; 2 teentje(s) knoflook; 3 cm gember; 1 rode chili peper; 150 ml kokosmelk; 1 afgestr. TL sambal oelek; 4 EL donkere soja saus; 200 g pindakaas; 1 sap en zest bio limoen

Receptinformatie

Bereidingstijd:

25 min

Moeilijkheidsgraad:

gemiddeld

Categorieën:

Vis & zeevruchten, Klassiekers in een nieuw jasje

Eigenschappen:

zonder vlees, zonder varkensvlees

Bereiding

Laat de pangasiusfilets ongeveer 1,5 uur afgedekt ontdooien op kamertemperatuur (in de koelkast ongeveer 8 uur). Spoel de filets af onder lopend koud water, dep droog, kruid met peper en zout en prik ze golvend op spiesen. Verhit de olie in een pan en bak de filetsatés ongeveer 2,5 minuten op elke kant gaar op middelhoog vuur.

Maak alvast de satésaus wanneer de filets nog aan het ontdooien zijn. Verhit olijfolie in een pan en bak de ui, knoflook en gember kort aan op hoge temperatuur. Voeg de chilipeper toe en bak kort mee. Wie het niet graag pikant heeft, verwijdert het beste de zaden vóór het fijnsnijden. Blus met de kokosmelk en roer er de sambal oelek, sojasaus en pindakaas bij. Breng op smaak met het sap en de zeste van de limoen, laat vervolgens nog zo’n 10 minuten zachtjes inkoken tot een smeuïge saus. Voeg meer kokosmelk toe naargelang de gewenste consistentie en eventueel meer pindakaas naar smaak.

Leg de pangasiusfilets op een laagje saus en giet er nog eens royaal saus overheen. Versier met kokosrasp.

Ingrediënten

Aantal personen:

pangasiusfilets

60 g

uienblokjes

2 teentje(s)

knoflook

3 cm

gember

rode chili peper

150 ml

kokosmelk

1 afgestr. TL

sambal oelek

4 EL

donkere soja saus

200 g

pindakaas

sap en zest bio limoen

Zout

zwarte peper

extra vierge olijfolie

kokosrasp

Bestel direct alle bofrost*-producten van dit recept of schrijf ze op uw boodschappenlijstje