15€ voordeel voor nieuwe klanten

15€ voordeel voor nieuwe klanten bij hun eerste aankoop

15€ voordeel voor nieuwe klanten vanaf 45€

Voor huishoudens die voor de eerste keer bij bofrost* winkelen of die de afgelopen 18 maanden niet hebben gekocht.

15€ voordeel voor nieuwe klanten vanaf 45€

Voor huishoudens die voor de eerste keer bij bofrost* winkelen of die de afgelopen 18 maanden niet hebben gekocht.

15€ voordeel voor nieuwe klanten bij hun eerste aankoop vanaf 45€.

Voor huishoudens die voor de eerste keer bij bofrost* winkelen of die de afgelopen 18 maanden niet bij bofrost* hebben gekocht.

15€ voordeel voor nieuwe klanten bij hun eerste aankoop vanaf 45€.

Voor huishoudens die voor de eerste keer bij bofrost* winkelen of die de afgelopen 18 maanden niet bij bofrost* hebben gekocht.

Code tegoedbon: nieuweklant15

Salade met boerenkool, blauwe bessen en pulled pork

Name: Salade met boerenkool, blauwe bessen en pulled pork
Total time: 80 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 2 pak(ken)/verpakking(en) Gegrilde varkensbouten; 5 EL suiker; 1 EL tomatenconcentraat; 3 EL Uienblokjes; 1 TL geraspte gember; 60 ml azijn; 3 cl cognac; 300 g blauwe bessen; 1 snufje rookzout; 200 g tomatenketchup; 200 g Broccoliroosjes 1000 g; 200 g boerenkool; 2 rode uien; 2 aardappelen; 2 EL bloem

Receptinformatie

Bereidingstijd:

80 min

Moeilijkheidsgraad:

moeilijk

Categorieën:

Salades, Heerlijke gerechten met vlees

Eigenschappen:

zonder vis

Voedingswaarden

per persoon

Calorieën:

1321 kcal

Vet:

70 g

Koolhydraten:

48 g

Proteïne:

124 g

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C (onder-/bovenwarmte 200 °C). Plaats de bevroren varkensbouten zonder folie in een ovenschaal in het midden van de oven gedurende 70 minuten, draai regelmatig om en bestrijk herhaaldelijk met de braadjus. Verwijder vervolgens de beenderen en de fond en pluk het vlees uit elkaar met twee vorken.

Karamelliseer de suiker in een kookpot. Voeg het tomatenconcentraat, de uienblokjes, de gember en de ketchup toe en laat kort mee karamelliseren. Blus met de azijn en de cognac. Voeg de bosbessen toe en laat de saus inkoken tot ze stroperig wordt. Kruid naar smaak met rookzout en mix fijn.

Blancheer de broccoli en de boerenkool in kokend water en laat schrikken in ijskoud water.

Schil de uien en de aardappelen en snij in dunne schijfjes. Wentel de uienringen in bloem. Verhit de olie in een pan met een hoge rand en bak de aardappelchips en de uienringen tot ze krokant zijn.

Schik de groenten op de vier borden en garneer met het pulled pork en de saus. Werk af met de krokante uienringen en aardappelchips en strooi er eventueel nog wat peterselie over.

Ingrediënten

2 pak(ken)/verpakking(en) bofrost* Gegrilde varkensbouten

2 pak(ken)/verpakking(en)

bofrost*Gegrilde varkensbouten

5 EL

suiker

1 EL

tomatenconcentraat

3 EL bofrost* Uienblokjes

3 EL

bofrost*Uienblokjes

1 TL

geraspte gember

60 ml

azijn

3 cl

cognac

300 g

blauwe bessen

1 snufje

rookzout

200 g

tomatenketchup

200 g bofrost* Broccoliroosjes 1000 g

200 g

bofrost*Broccoliroosjes 1000 g

200 g

boerenkool

rode uien

aardappelen

2 EL

bloem

plantaardige olie, voldoende voor een bodem van 3 cm

eventueel peterselie

Bestel direct alle bofrost*-producten van dit recept of schrijf ze op uw boodschappenlijstje

Receptinformatie

Bereidingstijd:

80 min

Moeilijkheidsgraad:

moeilijk

Categorieën:

Salades, Heerlijke gerechten met vlees

Eigenschappen:

zonder vis

Voedingswaarden

per persoon

Calorieën:

1321 kcal

Vet:

70 g

Koolhydraten:

48 g

Proteïne:

124 g

Ingrediënten

2 pak(ken)/verpakking(en) bofrost* Gegrilde varkensbouten

2 pak(ken)/verpakking(en)

bofrost*Gegrilde varkensbouten

5 EL

suiker

1 EL

tomatenconcentraat

3 EL bofrost* Uienblokjes

3 EL

bofrost*Uienblokjes

1 TL

geraspte gember

60 ml

azijn

3 cl

cognac

300 g

blauwe bessen

1 snufje

rookzout

200 g

tomatenketchup

200 g bofrost* Broccoliroosjes 1000 g

200 g

bofrost*Broccoliroosjes 1000 g

200 g

boerenkool

rode uien

aardappelen

2 EL

bloem

plantaardige olie, voldoende voor een bodem van 3 cm

eventueel peterselie

Bestel direct alle bofrost*-producten van dit recept of schrijf ze op uw boodschappenlijstje

Bereiding

Blancheer de broccoli en de boerenkool in kokend water en laat schrikken in ijskoud water.

Schil de uien en de aardappelen en snij in dunne schijfjes. Wentel de uienringen in bloem. Verhit de olie in een pan met een hoge rand en bak de aardappelchips en de uienringen tot ze krokant zijn.

Schik de groenten op de vier borden en garneer met het pulled pork en de saus. Werk af met de krokante uienringen en aardappelchips en strooi er eventueel nog wat peterselie over.