15€ voordeel voor nieuwe klanten

15€ voordeel voor nieuwe klanten bij hun eerste aankoop

15€ voordeel voor nieuwe klanten vanaf 45€

Voor huishoudens die voor de eerste keer bij bofrost* winkelen of die de afgelopen 18 maanden niet hebben gekocht.

15€ voordeel voor nieuwe klanten vanaf 45€

Voor huishoudens die voor de eerste keer bij bofrost* winkelen of die de afgelopen 18 maanden niet hebben gekocht.

15€ voordeel voor nieuwe klanten bij hun eerste aankoop vanaf 45€.

Voor huishoudens die voor de eerste keer bij bofrost* winkelen of die de afgelopen 18 maanden niet bij bofrost* hebben gekocht.

15€ voordeel voor nieuwe klanten bij hun eerste aankoop vanaf 45€.

Voor huishoudens die voor de eerste keer bij bofrost* winkelen of die de afgelopen 18 maanden niet bij bofrost* hebben gekocht.

Code tegoedbon: nieuweklant15

Aardappelsalade met braadworstjes

Name: Aardappelsalade met braadworstjes
Total time: 10 min
Yield: Personen 4
Ingredients: 0,13 l groentebouillon; 5 EL rode wijnazijn; 1 EL pikante mosterd; 2 schijf/schijven knoflook; 8 EL milde olijfolie; 1 bos(sen) rucola; 2 bos(sen) lente-uien; 150 g Sperziebonen; 3 EL olie; 800 g Aardappelschijfjes 1200 g; 8 stuk(ken) Nürnberger braadworsten

Receptinformatie

Bereidingstijd:

10 min

Extra tijd:

+ 10 minuten voorbereidingstijd

Moeilijkheidsgraad:

gemiddeld

Categorieën:

Salades, Snacks & kleine gerechten, Klassiekers in een nieuw jasje

Eigenschappen:

zonder vis

Bereiding

Voor de dressing: doe de bouillon in een mengbeker samen met de azijn, mosterd en knoflook en mix met de staafmixer. Kruid met zout, een snufje suiker en een snufje cayennepeper en klop er ook de olijfolie onder.

Verwijder de harde rucolasteeltjes, was de blaadjes en zwier droog. Maak de lente-uien schoon, snij het donkergroen weg, spoel af en snij in schuine ringetjes. Laat de bevroren sperziebonen 4 minuten koken in gezouten water, giet af in een vergiet, laat schrikken onder koud water en laat uitlekken.

Voor de gebakken aardappelschijfjes: verhit 1 à 2 el olie in een pan, bak de bevroren aardappelschijfjes aan, voeg ook de lente-uien toe en bak enkele minuten mee. Doe de aardappelschijfjes in een kom en kruid met zout, peper, een snufje marjolein en een snufje karwijzaad. Bak de braadworstjes in de rest van de olie op middelhoog vuur, snij ze in schijfjes en voeg ze toe aan de aardappelen. Voeg de rucola en de bonen toe en marineer met de dressing.

Tip

In plaats van marjolein kan ook een snufje gedroogd bonenkruid worden gebruikt. De aardappelsalade smaakt het lekkerst wanneer ze nog warm is.

Ingrediënten

0,13 l

groentebouillon

5 EL

rode wijnazijn

1 EL

pikante mosterd

2 schijf/schijven

knoflook

8 EL

milde olijfolie

1 bos(sen)

rucola

2 bos(sen)

lente-uien

150 g bofrost* Sperziebonen

150 g

bofrost*Sperziebonen

3 EL

olie

800 g bofrost* Aardappelschijfjes 1200 g

800 g

bofrost*Aardappelschijfjes 1200 g

8 stuk(ken) bofrost* Nürnberger braadworsten

8 stuk(ken)

bofrost*Nürnberger braadworsten

Zout

Suiker

Cayennepeper

Versgemalen peper

Gedroogde marjolein

Gemalen karwijzaad

Bestel direct alle bofrost*-producten van dit recept of schrijf ze op uw boodschappenlijstje