Kabeljauwhaasje, natuur

Bereiding in de kookketel Bereiding in de magnetron Bereiding in de pan 02573

Onnodig om aan u kabeljauw voor te stellen, maar dit zijn wel de meest zachte en verfijnde filets. Praktisch graatvrij.

4-5 stuks = 760 g (Uitgelekt gewicht = 684 g) 17,75 €

Bereiding [sluiten]

Ontdooiadvies
Naar gelang de dikte van de stukken bij kamertemperatuur 4-5 uren in de koelkast 8-9 uren

In de pan (2 stuks) in een hete pan, voorzien van voldoende vetstof de ontdooide, drooggedepte haasjes gedurende 8-9 min. bakken. Keer regemaltig om. Kruiden naar believen met zout, peper en citroen.

In de kookpot (2 stuks) Breng 200ml water aan de kook en laat de ontdooide haasjes, op een matig vuurtje gedurende 12-16 min., naar gelang de dikte van de stukken, garen.

In de microgolf Leg 1 kabeljauwhaasje in een voor de microgolf geschikte schaal en voeg 3 eetlepels water toe. Dek af en laat gedurende ca. 8 min. garen.