Kabeljauwfilet in lentesaus

Bereiding in de magnetron Bereiding in de waterbad 02575

Het heerlijkste stukje van de kabeljauw (praktisch graatvrij) in een saus verfijnd met witte wijn, met een bontgekleurde mengeling van prei, wortelen en selderij. Serveer met onze aardappelpuree of kroketjes. Afzonderlijk verpakt in handige kookbuiltjes.

2 stuks = 450 g 8,75 €

Bereiding [sluiten]

In de kookpot leg het kookbuiltje in voldoende kokend water en laat, zonder deksel, gedurende 30-35 min. zachtjes doorkoken.
In de magnetron laat het kookbuiltje voor ca. 2 min. ontdooien in de magnetron bij 600 watt. Doe de inhoud van het kookbuiltje in een magnetronschotel en verwarm gedurende ca. 7 min. bij 600 watt. Overgiet na de helft van de tijd de vis met de saus. Voor een betere wamteverspreiding, laat na het garen gedurende ca. 2 min. rusten.